Origin Bassano Food And Beverage (Menu)

Piazza Liberta', 39, Bassano Del Grappa
+39 0424 524128

Le nostre tartare
Battuta di manzo burrata, pomodorini confit e pesto di basilico
16
Battuta di manzo tartufo, caprino e nocciole al sale
18
Beefsteak tartare
14
Antipasti
Rivisitazione del vitello tonnato
13
Parmigiana di melanzane
12
Salmone Ora King marinato, pesche, mayo al wasabi
18
Granita di pomodorini e schiuma di burrata
10
Primi
Risotto "riseria Gazzani 1648" ai porcini
15
Fettuccine “pastificio Verrigni” crema di parmigiano e tartufo
18
Spaghetto alla chitarra “pastificio Verrigni”, aglio, olio, peperoncino, crema di limoncello e ricci di mare
16
La nostra selezione di carni
Costata di Sashi choco beef
7
Costata di vacca Starj
8
Costata di vacca grassa lituana
8.5
Costata di vacca vecchia italiana
8.5
Cuberoll di red crowa "selezione gold"
22
Asado di cavallo "macellerie equine borgato" alla griglia
22
Pancia di maialino croccante, erbe spontanee, patate arrosto con mayo al rafano
21
Filetto di manzo secondo disponibilità in dry ager
28
Dessert
Lampone, lavanda e cioccolato muscovado “Golose Emozioni”
7
Zuppa inglese “Golose Emozioni”
7
Gelato alla panna di Bassano “Gelateria Dissegna 1922” crumble di nocciole salate e acqua di cedro Nardini
7

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